Notre alimentation

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Gouter de nouveaux aliments et découvrir des saveurs font de notre alimentation un voyage incroyable.

Il y a quelques années, nous avons décidé de modifier notre alimentation et d’adopter un régime végétarien. Lorsque nous disons que nous sommes végétariens, ce sont les mêmes questions qui reviennent: Pourquoi ? Depuis quand ? Les enfants aussi ? Et les protéines ? Comment obtenez-vous tous les nutriments nécessaires ?

Bien que le végétarisme est en croissance et se développe de plus en plus vite, il reste encore un long chemin à parcourir. Dans cet article, nous souhaitons vous parler de notre alimentation et des avantages qu’il y a à faire un régime végétarien.

Comment sommes-nous devenus végétariens?

Caro fut la première! Comme nous vous l’avons raconté dans Bonjour, Caro avait lu un livre qui lui avait fait se questionner manger des animaux. Savoir d’où proviennent les aliments que nous mangeons et comment ils ont été produits, quels en sont les effets sur notre santé, sur l’environnement et sur les animaux eux-mêmes sont les éléments qui ont déclenché notre changement de régime alimentaire.

L’environnement social est la partie la plus difficile du processus de changement. Les gens autour de nous ne comprennent pas toujours que nous arrêtions de manger de la viande. En Espagne, la prise de conscience à ce sujet se fait lentement et manger végétarien dans un restaurant n’est pas toujours une facile.

Cependant, à la maison, c’est assez simple. Pendant plusieurs années, Caro nous a parlé, nous a expliqué, nous avons progressivement modifié notre régime alimentaire familial afin que nous puissions tous manger de la même manière. Les garçons nous avons donc modifié notre alimentation petit à petit jusqu’à arrêter complètement de manger des protéines animales.

Nous sommes végétariens.

Aujourd’hui, nous sommes une famille végétarienne qui cherche à maintenir une alimentation la plus naturelle et saine possible, en tenant compte des besoins de chacun d’entre nous.

Introduire des aliments naturels dans notre alimentation était relativement facile, car il y a maintenant de nombreux magasins d’aliments biologiques qui sont plus près de chez nous. Désormais, il est plus facile de trouver des produits Bio à un bon prix grâce aux tendances alimentaires actuelles. Aujourd’hui, nous avons des marques telles que El Granero Integral qui ont pris très au sérieux les produits bio.

Chanvre en perles

Qu’est-ce que nous mangeons ?

Il nous est chaque fois plus facile d’élaborer nos menus car nous trouvons de plus en plus d’options.

Notre régime familial repose aujourd’hui sur les légumes (bouillis, cuits à la vapeur, crus, en sauce, sautés … il existe un million d’options pour les préparer!), les légumineuses (crèmes, pâtés, hamburgers, ragoûts), les céréales (principalement des pâtes, du pain , riz, avoine, quinoa, mil, sarrasin, épeautre …), fruits (minimum 2 fruits par jour!), noix et graines que nous intégrons dans les petits déjeuners, collations, salades et nous aident à compléter les nutriments essentiels.

En plus des protéines présentes dans les aliments mentionnés ci-dessus, nous mangeons des œufs et bien que nous ne buvons pas de lait, nous mangeons du fromage te tems en temps. Nous complétons les protéines avec du soja texturé, du tofu et parfois du seitan.

Nous avons beaucoup d’options pour mener à bien un régime végétarien et, comme je l’ai déjà mentionné, nous choisissons souvent parmi les plus de 500 produits liés à la bioculture proposés par El Granero Integral.

Quinoa

Souhaitez-vous devenir végétarien ?

Saviez-vous que l’OMS considère non seulement qu’il s’agit d’un régime alimentaire sain, mais que des études suggèrent également que les végétariens vivent plus longtemps que les non-végétariens ?

Pour nous assurer que notre régime alimentaire est équilibré et pour vérifier comment nous étions, nous avons réalisé une analyse complète. Les résultats ont été très bons et le médecin nous a dit « continuez comme ça, vous êtes très bien ! « .

Si vous souhaitez faire le pas vers cette alimentation, nous vous encourageons à essayer et à expérimenter les avantages par vous-même. Si vous êtes à court d’idées pour cuisiner de temps en temps, vous pouvez télécharger notre guide avec 10 recettes végétariennes pour surprendre. Nous travaillons sur un livre avec beaucoup plus de recettes qui peuvent vous donner beaucoup d’idées et qui seront bientôt disponibles.

Espérons que notre expérience inspirera de nombreuses personnes à adopter un régime plus riche en légumes.

Cet article a été sponsorisé par El Granero Integral

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Ale

Papá, amigo, aventurero y curioso, si no me conoceis estas son algunas de las palabras que me definen.

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