Calamares de Campo

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Calamares de campo

Calamares de Campo

Ingredientes para 1 tapa:

1 pimiento verde, 1 cebolla, abundante aceite de girasol para freír, 2 cucharadas de harina y ½ cucharadita de sal.

Preparación:

Cortar el pimiento y la cebolla en aros finos. Quitarles la humedad con una servilleta de papel.Poner la harina en un recipiente que se pueda cerrar y echar la verdura troceada.

Despues poner la tapa al recipiente y mover enérgicamente para que la harina cubra bien cada aro.Calentar el aceite en una sartén. Cuando esté muy caliente echar la verdura y freír unos minutos hasta que estén dorados.

Luego sacar los calamares de campo y dejarlos escurrir en un plato con una servilleta de papel.

Servir inmediatamente.

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Caro

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